Des Articles Intéressants 2020

Les superbes boiseries d'Ariele Alasko

Ceux qui nous lisent connaîtront souvent ma faiblesse pour les objets en bois artisanaux, surtout s’ils sont liés à la cuisine. Aujourd'hui, je vous apporte un nouvel auteur. Ariele Alasko fait un travail remarquable en bois avec des pièces uniques. L'auteur fabrique des meubles et divers objets en utilisant différents types de bois, en recyclant généralement les matériaux des vieux bâtiments, les déchets de construction ou en sauvant le bois d'arbres tombés.

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Biscuits rapides à la cannelle sans œufs. Recette facile

Je suis devenu un peu paresseux lorsque je prépare des biscuits. Je fais presque toujours des recettes pour prendre des portions de pâte avec la cuillère et prêt, rapide et simple. Mais si j'ai des invités ou si je veux faire un cadeau, les pâtisseries coupées sont beaucoup plus agréables. C'est pourquoi j'ai adoré cette recette de biscuit à la cannelle rapide sans œuf dès que je l'ai vue et que je devais l'essayer.

Il est interdit d'associer des boissons avec un taux d'alcool supérieur à 1,2% à des propriétés saines.

À partir du 1er juillet prochain, toutes les boissons dont le taux d'alcool est supérieur à 1,2% ne peuvent être associées à aucune des propriétés bénéfiques pour la santé qui ont été associées jusqu'à présent. Nous utilisons le vin comme exemple clair. Cela est dicté par la réglementation européenne qui entrera bientôt en vigueur dans un peu plus d'une semaine. Elena Salgado, ministre de la Santé et de la Consommation, sera certainement très satisfaite, car à l'époque elle avait été obligée de jeter l'éponge pour interrompre le traitement de la demande. projet de loi sur l'alcool de notre pays.

La cuisine belge sophistiquée

On dit que la cuisine belge est la plus sophistiquée. Bruxelles est considérée comme l'une des meilleures villes du monde à apprécier sa cuisine. Il ressemble à la cuisine française et propose plusieurs plats remarquables, par exemple ses moules cuites à la vapeur, accompagnées d'une bière mousseuse, les célèbres carbonates de flamenco, à base de bœuf grillé et assaisonnés de différentes herbes aromatiques. d'oignon, sucre, vinaigre et sauce à la bière.

Cacao et crème de noisettes. Recette au thermomix

Cette recette de crème au cacao et à la noisette est une véritable tentation. Essayez d'essayer un seul scoop, je suis sûr qu'il sera impossible de vous contenir. Mes enfants adorent ça et j'aime bien parce qu'en plus de me préparer en un temps record, je sais qu'il ne contient aucun autre additif. Avant de l'essayer, laissez-le refroidir afin qu'il épaississe et devienne crémeux, il sera plus facile à étaler que lorsqu'il fait chaud et qu'il est plus liquide.

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La réglementation vitivinicole européenne ne prend pas les mesures préventives nécessaires contre le changement climatique

Le changement climatique est l'un des dangers qui pèsent sur la viticulture. Nous en avons déjà parlé à quelques reprises dans Direct to the Palate. Nous connaissons aujourd’hui une nouvelle qui nous surprend. Apparemment, des pays comme l’Australie ou l’Afrique du Sud, par exemple, prennent les mesures préventives nécessaires pour minimiser l’incidence des changements climatiques et ont réussi à augmenter leur production.

Francis Paniego remporte le prix national de la gastronomie

Lors du gala qui a eu lieu hier aux National Gastronomy Awards, la décision a donné au chef Francis Paniego le vainqueur dans la catégorie du meilleur chef. Dans cette catégorie, il a concouru avec l'Andalou Ángel León (Aponiente, Puerto de Santamaría, Cadix) et le Catalan Jordi Cruz, ABaC (Barcelone), qui étaient les deux autres nominés.

Distributeur de céréales

Je ne sais pas pour vous, mais nous aimons les céréales. En plus de fournir beaucoup de nutriments, elles sont délicieuses. Il y a toutes les couleurs et toutes les saveurs, juste pour les voir, nous voulons les arroser avec un peu de lait et les laisser craquer dans notre bouche. Quoi qu’il en soit, ce n’est pas le petit déjeuner (c’est peut-être pendant que vous lisez ceci), mais il existe un ustensile très utile pour nos céréales: c’est un distributeur de céréales qui maintient le produit au frais et facilite le service.

Restaurant Küiru, cuisine de signature à l'inspiration asturienne à Madrid

Je voulais vraiment aller manger dans ce restaurant depuis son ouverture il y a un peu plus d'un an, mais pour certaines choses ou pour d'autres, la visite au restaurant Küiru, une cuisine de caractère avec des touches asturiennes à Madrid, avait été reportée. Maintenant, j’ai le sentiment que je n’y suis jamais allé. En plus de manger à la carte dans le hall, j’ai hâte d’essayer l’une des tables de Küiru où nous pouvons cuisiner nous-mêmes les différents aliments (comme si c’était un pot chaud) ou profitez de votre bar ou de votre terrasse en profitant du beau temps.

C’est la 'pinsa', la fausse mais exquise histoire de la pizza que vous pouvez déjà essayer à Madrid.

Comme John Dickie l'explique dans son livre Delizia! Histoire épique de la cuisine italienne (débat), le mot "pizza" partage probablement son origine avec le grec "pitta" et le turc "mendier". En bref, il fait partie d'une famille légendaire de pain plat qui s'étend dans toute la Méditerranée. Bien qu'il y ait des références à la pizza depuis le 18ème siècle, le mot a été utilisé génériquement pour désigner toutes sortes de gâteaux et pour ce qui était connu sous le nom de focaccia ou schiacciata dans d'autres endroits en Italie, c'est-à-dire un morceau plat de pâte en pointillé avec de la graisse ou de l'huile et cuit rapidement dans un four chaud.

Environnement international Frankfurter Messe

Du 9 au 13 février prochain, le salon international de l'environnement Frankfurter Messe se tiendra à Francfort (Allemagne). Jusqu'à 4 600 exposants fourniront toutes sortes d'informations sur le monde de la cuisine, de la table et de la maison. De nouvelles tendances, de nouveaux produits et designs appartenant à plus de 100 pays participant à l'événement seront exposés pour le plaisir des participants.

Bocados Solidarios, une initiative louable pour aider les plus démunis

L'Association des cuisiniers amateurs et cuisiniers espagnols (Acrame) est née il y a quelques années et n'a cessé depuis de mener des actions de solidarité pour venir en aide aux plus démunis. Cette association, dont le travail est louable, a collaboré avec différentes organisations à but non lucratif, encourageant et faisant toujours connaître le noble art de la cuisine dans le monde entier.

La leptine, présente dans le lait maternel, contre l'obésité.

La leptine est une hormone de découverte récente (1994) et pourtant son étude commence à porter ses fruits. Des scientifiques de l'Université des Illess Balears et de Tarragone affirment que la leptine contient une protéine qui a beaucoup à dire sur l'obésité. En fait, ils parlent de ce sujet qui pourrait être empêché d'allaiter puisque la leptine est présente dans le lait maternel, bien que parfois, en quantité insuffisante, un fait qui ne se produit pas dans les laits artificiels.

Recette de carbayones, bonbon asturien

Avec des ingrédients simples, nous pouvons préparer un de mes bonbons préférés, le carbayone, un bonbon aux amandes asturien traditionnel, avec une base de pâte feuilletée garnie d’une pâte crémeuse aux amandes. Pour gagner du temps, nous pouvons acheter la pâte feuilletée déjà préparée, car elle demande beaucoup de travail pour la faire à la maison.

Des jaunes de Santa Teresa au gaspacho: une petite entreprise espagnole et centenaire qui facture 12 millions d'euros par an

Ils disent que la crise est déjà terminée, mais de nombreuses entreprises, commerçants et entrepreneurs doivent jongler pour garder leur entreprise à flot chaque mois. Cependant, certaines entreprises qui, en plus de survivre, augmentent leurs bénéfices année après année, et certaines des plus lucratives peuvent être très surprenantes.

Biscuits à la noix de coco et confiture de myrtilles. Recette de noël

J'ai toujours trouvé drôle le nom "thumbprint cookies" - en anglais, ça sonne beaucoup mieux - et est assez descriptif quant à la technique de fabrication. En Europe centrale, ils sont également très fréquents lorsque les vacances arrivent, tels que les biscuits à la noix de coco et la confiture de myrtilles. Si nous utilisons des confitures faites à la maison et que nous les emballons dans un joli emballage, elles constituent un excellent détail pour la famille ou les amis.