Recette vidéo de spaghettis à la sauce crémeuse aux épinards et au curry, mettant au défi les classiques de la cuisine italienne

Nous aimons les pâtes et, bien que les plats classiques soient toujours les bienvenus à notre table, nous aimons parfois les défier, innover et essayer de nouvelles combinaisons. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous partageons avec vous cette recette de Spaghetti à la sauce au curry et aux épinards C'est délicieux.

La sauce peut être enrichie avec d’autres légumes et les convertir Spaghetti à la sauce au curry et aux épinards dans un plat plus convaincant, en maintenant son essence végétarienne. Dés de champignons, d'asperges, de poireaux ou de carottes, par exemple. Et pour les omnivores, quelques lardons ou une poitrine de poulet en dés seront parfaits.

Risotto au quinoa en direct à la mangue, recette simple, rapide et nutritive (avec vidéo incluse)

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Spaghetti 200 g
  • Petit oignon 1
  • Gousse d'ail 1
  • Épinards frais 150 g
  • 10 g de farine de blé
  • Yaourt naturel 125 g
  • 3 cuillères à café de curry moulu
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sortir
  • Poivre noir moulu

Comment faire des spaghettis avec une sauce crémeuse au curry et aux épinards

Difficulté: facile
  • Temps total 20 m
  • Élaboration 5 m
  • 15 m de cuisson

Cuire les spaghettis dans une casserole avec beaucoup d'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Nous drainons garder le liquide de cuisson, et réservez les spaghettis en les graissant avec une pincée d’huile d’olive extra vierge afin qu’ils ne collent pas.

Épluchez et hachez la gousse d'ail et l'oignon. Nous chauffons de l'huile dans une poêle et nous braconnons pendant cinq minutes. Ajouter les épinards et cuire encore quelques minutes avant d'incorporer la farine, le curry, le sel et le poivre. Retirer avant d'ajouter 100 ml d'eau de cuisson des pâtes.

Nous ajustons le pointe épaisse de la sauce ajouter plus d'eau jusqu'à ce que ce soit à notre goût. Enfin, nous ajoutons du yaourt naturel et des spaghettis. Nous remuons pour qu'ils imprègnent bien de la sauce et nous servons immédiatement.

Avec quoi accompagner les spaghettis à la sauce au curry et aux épinards

À nous ces Spaghetti à la sauce au curry et aux épinards Nous avons envie de bon pain. La sauce est tellement savoureuse que nous ne résistons pas à la préparation du plat!