Salades de légumes: trois recettes faciles et rapides (que nous apportons en vidéo)

Lorsque nous parlons de légumineuses ou de recettes que nous pouvons préparer avec elles, nous avons tendance à penser aux plats à la cuillère et à les associer à l’hiver. Nous n'allons pas nier que les arrogances qui constituent ce type d'élaboration, mais le jeu qui donne les haricots, les pois chiches, les lentilles et autres va beaucoup plus loin. Voici un bon exemple de ceci trois recettes de salades rapides et faciles avec des légumineuses.

Parce que les légumineuses peuvent également être les protagonistes de plats frais et complets lorsque les températures demandent un changement de tiers. Nos combinaisons sont délicieuses et vous les trouverez irrésistibles. trois salades avec des légumineuses: canons, lentilles et poire, pois chiches, tomates et avocat et haricots, légumes et œufs. Lequel voulez-vous commencer?

Toutes les explications et les ingrédients nécessaires figurent dans les recettes que nous incluons ci-dessous. Mais cette fois nous apportons aussi vidéo intégrée, vous pouvez donc voir à quel point ils sont faciles et rapides à préparer ces salades. Dix minutes et prêt! N'oubliez pas de visiter notre chaîne YouTube, où nous avons beaucoup plus de recettes.

Salade aux canons, lentilles et poires

  • Ingrédients pour deux personnes: 100 g de canons, 200 g de lentilles cuites, 1 poire, 40 g de noix pelées, 1 citron vert, 100 ml d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre noir moulu.

Nous préparons une vinaigrette presser le citron vert et mélanger le jus avec l'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et une autre de poivre. Battez jusqu'à émulsionné. Nous lavons les lentilles et les égouttons bien. Couper la poire en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et laminer. Nous hacher les noix.

On mélange les chanoines avec quelques cuillères à soupe de vinaigrette et placez-les à la base d'un plat de service. On étale sur eux les lentilles, la poire roulée et enfin les noix hachées. Arrosez avec plus de vinaigrette, au goût et prêt à consommer.

Vivre au palaisLes 11 meilleures recettes de salades avec des légumineuses, du direct au palais

Salade de pois chiches, tomates et avocats

  • Ingrédients pour deux personnes: 300 g de pois chiches cuits, 1 tomate, 1/4 oignon violet, 1 avocat, 1 citron, 100 ml d'huile d'olive extra vierge, sel et coriandre fraîche.

Pressez le citron et mélangez-le avec l'huile d'olive. Ajoutez du sel au goût et battez jusqu'à émulsion. Nous nous réservons le dressing pour le temps d'assembler et de servir la salade. Nous lavons les pois chiches et les égouttons bien. Lavez et hachez la tomate, coupez l'avocat en dés et hachez l'oignon. Mélangez le tout avec les pois chiches. Nous nous habillons au goût et servons avec des feuilles de coriandre fraîches.

Salade de haricots, légumes et œufs

  • Ingrédients pour deux personnes: 300 g de haricots cuits, 1 œuf, 1/4 d'oignon blanc, 1/4 de poivron rouge, 1/4 de poivron vert, 100 ml d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de ketchup et de sel.

Nous chauffons beaucoup d'eau dans une casserole et, lorsque l'ébullition commence, nous submergons l'oeuf et le faisons cuire pendant 12 minutes. Retirer et laisser refroidir dans de l'eau glacée abondante avant de peler. Préparez une vinaigrette en battant jusqu'à émulsion, de l'huile d'olive avec du vinaigre, de la moutarde, du ketchup et un peu de sel. Nous réservons Nous lavons et égouttons bien les haricots. Hachez l'oignon, les deux types de poivrons et ajoutez-les aux haricots. Habillez-vous avec la vinaigrette au goût et nous servons avec un demi-œuf dur par portion.

Live to the PalateCe sont les meilleurs légumes d'Espagne (et nous vous montrons avec quelles recettes pour en tirer le meilleur parti)