Barbecue d'un quart de livre. Recette

Un quart de livre correspond à environ 113 grammes; nous parlons donc aujourd'hui d'un hamburger pesant 113 grammes avec sauce barbecue, car nous devrons accepter de ne pas donner une touche fumée à la viande en l’absence de feu avec des braises. Bien que je dois dire que j'ai découvert un arôme de barbecue que j'ai hâte d'utiliser.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 455 grammes de viande de bœuf hachée, de poivre et de sel pour préparer la viande.
  • Pour le reste du hamburger, nous aurons besoin de 4 pains à hamburger, 8 tranches de bacon, 4 tranches de fromage, 4 tranches de tomate, 1 oignon, de la laitue et de la sauce barbecue.

Comment faire un barbecue

J'aime commencer par le oignonet tout a une raison. Nous faisons d’abord pocher l’oignon dans une poêle, puis nous utilisons la même poêle pour griller le pain.

D'autre part, nous hachons la viande ou si nous l'avons déjà, nous la salons et la façonnons avec le poids choisi. Aujourd'hui 113 grammes chacune. Quand vous ne voulez pas abuser de la quantité, je pense que cette taille est idéale.

Nous préparons le reste des ingrédients, le bacon nous la faisons dorer dans une casserole croustillante ou qui n’est pas au goût du dîneur. Couper la tomate et préparer la laitue.

Nous faisons la viande au point que nous voulons et quand nous nous retournons nous mettons le fromage et le bacon. Nous finissons de faire et d'assembler en ajoutant une bonne quantité de sauce barbecue sur le dessus.

Temps de traitement | 40 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Le fait est que je voulais vraiment faire ça barbecue de burger de quart de livre depuis que je l'ai mangé au Mad Café. Et oui, ils n’ont aucune comparaison possible, la pointe de la braise est l’un des indispensables des meilleurs hamburgers, mais chez nous, c’est génial, tout hamburger qui sort de nos mains.