Comment éviter les empachos

Noël n'est pas simplement une fête gastronomique, loin de là, mais il est clair que la nourriture joue un rôle crucial dans les célébrations. C'est indéniable: lors de fêtes, on mange beaucoup. Au-delà des kilos typiques que nous prenons tous, les excès culinaires ont d’autres conséquences, empachos ennuyeux. Comment pouvons-nous les éviter?

Certaines personnes chanceuses peuvent se permettre de s'entasser sans en souffrir, mais d'autres savent que les excès ont des effets désagréables. Gonflement, brûlures, gaz, crampes, brûlures d'estomac, nausée et même douleur sont symptômes qui peuvent gâcher les parties. C’est pourquoi nous allons aujourd’hui passer en revue certaines directives et astuces pour éviter ces empachos typiques.

Bon sens et maîtrise de soi

Il existe une différence substantielle entre les soirées amères, qui comptent les calories et le manque total de contrôle au quotidien. Je sais que la maîtrise de soi peut être difficile dans certains cas, mais il ne faut pas perdre de vue le sens commun. C'est plus simple permettez-vous de vous livrer d'une manière modérée pour essayer de résister complètement à la fermeture en bande: dans la balance est la clé.

Les sucreries de Noël regorgent de sucres et de graisses, mais vous pouvez les déguster avec une tête. La viande rouge et les saucisses devraient être évitées, mais rien ne se passe de manger un peu lors des fêtes. La chose à éviter avant tout est de manger en mangeant, picorant des heures et ce besoin absurde de devoir constamment être avec de la nourriture ou des boissons en main.

Certains astuces pour contrôler mieux? Ils sont très basiques, mais ils fonctionnent:

  • Évitez de toujours garder le plateau de bonbons typique en évidence et ne le sortez que de la moments spécifiques des célébrations.
  • Servir des collations dans mini portions individuelles et évitez les plateaux kilométriques de saucisses, fromages et autres.
  • Investir dans produits de bonne qualité Ça vaut vraiment la peine d'y goûter. Ils sont plus chers mais la qualité nutritionnelle et gastronomique sera meilleure et cela nous fera acheter moins. Mieux vaut un délicieux artisan polvorón que quatre pas cher de la section en vrac du super.
  • Utiliser assiettes plus petites.
  • Servir les portions dans la cuisine et éviter les sources sur la table pour ne pas répéter.
  • Apprendre à sauver les restes pour un autre jour et ne pas se sentir obligé de vider l'assiette.
  • Prendre conscience de ce que tu manges et comment il mange, mâche bien et goûte chaque bouchée.

Noël c'est long: préparez-vous pour des banquets avec des repas plus légers

Notre noel ils sont très longs par rapport aux autres pays. De nombreuses fêtes commencent déjà la veille de Noël et se terminent après Reyes. On y ajoute les repas et les dîners des jours précédents, ainsi que les barres obliques qui restent toujours une fois qu'elles sont finies.

C'est pourquoi il convient de limiter les grands banquets aux dates les plus indiquées, telles que le dîner de la veille de Noël ou du réveillon du Nouvel An, et de maintenir une alimentation plus équilibrée le reste de la journée. Le jeûne est découragé., il est préférable de préparer des repas plus légers, en accordant la priorité aux fruits et aux légumes. L'estomac est mal à l'aise face aux changements brusques d'habitudes, il n'est pas bon de l'avoir vide pendant plusieurs heures, puis de se frotter les dents.

Si nous avons d'autres engagements en dehors de ces occasions spécifiques, nous ne devons pas nous sentir obligés que tout soit un banquet pantagruléique. Un repas entre amis dans un bon restaurant peut aussi être très agréable avec des plats plus équilibrés et des portions restreintes. C'est comme cela devrait être le reste de l'année.

Nous devons aussi surveiller les repas hors du temps. Il est très typique de prendre des churros au chocolat au petit-déjeuner, puis de prendre une collation avec une collation et ses tapas ou d'accompagner le café sur la table avec un verre et des bonbons. Un bon dîner de réveillon du Nouvel An vous attend chez vous? Ne surchargez pas votre estomac en commençant à le remplir à cinq heures de l’après-midi.

Des choix judicieux sur la table

Les quantités ne sont pas le seul facteur qui influence les empachos, vous devez aussi savoir choisir et prioriser la nourriture Tu ferais mieux de nous asseoir. Cela ne signifie pas qu'ils doivent être des plats d'hôpital ou des aliments diététiques, vous devez simplement garder ces conseils à l'esprit:

  • Éviter le excès de graisse, en particulier ceux saturés et dérivés d’animaux. Ils ralentissent le travail de l'estomac et provoquent une lourdeur, ainsi que des douleurs et d'autres gênes éventuelles.
  • Choisir techniques de cuisson plus saines et léger, comme vapeur, fer, sauté, rôti ou papillote.
  • Prioriser le poisson et les fruits de mer au-dessus des viandes et des saucisses, en particulier les plus grasses comme l’agneau, la viande rouge, les saucisses, le foie et le canard.
  • Jeter pané et frit et évitez les sauces trop grasses.
  • Inclure abondante légumes et légumes dans les menus, mieux présenté avec une cuisson courte. C'est-à-dire qu'une lombarda rôtie ou cuite est préférable à une crue, car elle est plus digestive.
  • Surtout éviter oignon et ail crus, ou des préparations avec un excès de ces ingrédients. L'oignon caramélisé fait maison se sent mieux, ainsi que l'ail noir.
  • Modérer le sel, en évitant si possible les aliments déjà très salés: noix commerciales frites, salées, cornichons, etc.
  • Limitez la consommation de pain et d’autres pâtes comme la pâte feuilletée, les tartelettes, les toasts, etc. Choisir pains artisanaux à fermentation lente, avec des farines de qualité.
  • Dispenser autant que possible les préparations avec sauce mayonnaise et autres similaires, encore plus si elles sont commerciales. Ils sont chargés de graisses, de sucres et de sel.
  • Ajoutez des aliments probiotiques aux menus, principalement yaourt naturel, kéfir, fromage frais avec des ferments ou fermenté Comme la choucroute
  • Prenez également soin de la excès de fibres, ce qui peut être contre-productif.
  • Défattre et filtrer Bien les sauces, jus de bouillons et les soupes. Tamiser les crèmes, de préférence avec une passoire chinoise.
  • Éviter les repas épicé.

Attention aux boissons

Tellement de fêtes, réunions, célébrations, collations et toasts ils nous conduisent à tomber dans un autre excès: celui des boissons alcoolisées et des boissons gazeuses. Célébrer avec une boisson spéciale ou accompagner le dîner du réveillon de Noël avec un bon vin n’est pas un péché, mais il est facile d’abuser sans que nous le remarquions.

Parce que tu oublies souvent que l'alcool est aussi fatal pour notre système digestif, y compris le soi-disant digestif, diplôme élevé et non recommandé si nous avons commis des excès dans la nourriture. Il est préférable de toujours avoir de l'eau à boire sur tous les menus et tout au long de la journée, même lorsque nous optons pour le vin pour jumeler les plats.

Il convient alterner eau et alcool et en faire une priorité, et y recourir pour étancher sa soif. Lors des jours les plus spéciaux, nous devrions éviter les roseaux typiques pendant la journée et, plus encore, les boissons du soir avant le grand dîner. Bien qu'il soit typique d'accompagner les desserts avec des vins mousseux, nous nous assoirons beaucoup plus mal avec l'estomac plein; Il vaut mieux réserver ce verre pour commencer la soirée.

Les bulles elles-mêmes rendent également la digestion difficile, donc les sodas ne sont pas recommandés ou l'eau pétillante. Dans le premier cas, les sucres en excès ou les édulcorants sont ajoutés, ce qui, une fois encore, affecte négativement l'estomac et son travail en digérant les aliments.

Lorsque les célébrations s'allongent et que nous enchaînons tasse à tasse, en mélangeant des boissons, nous ne réalisons pas tout l'alcool que nous buvons. Parfois, l'empacho ou l'indigestion n'est produit que par un excès d'alcool, qui provoque un gonflement, une sensation de brûlure et des nausées, voire des vomissements lorsque l’empoisonnement est atteint.

N'oubliez pas que l'alcool n'est jamais en bonne santé. Nous le prenons pour un simple plaisir et son abus est l’une des principales causes de nombreux problèmes de santé et de mortalité. C'est pourquoi mon conseil est le même que pour la nourriture: profitez-en avec modération à des moments précis, en réservant des boissons de bonne qualité qui méritent d'être dégustées calmement, et ne buvez jamais.

Avant, pendant et après les repas: bonnes habitudes

Il y a certains pratiques et bonnes habitudes qui peuvent aussi nous aider d'avoir une digestion plus légère et sans inconfort, ajouté à tout ce qui est dit ci-dessus. Encouragez-les à les essayer pour voir laquelle vous convient le mieux, en gardant toujours à l'esprit qu'aucune solution n'est miraculeuse:

  • Balance des repas de la journée: un repas léger si nous allons avoir beaucoup de dîner et vice versa, mais encore une fois, sans jeûner "pour faire de la place".
  • Prendre infusions digestives après le déjeuner et toute la journée. L'anis, le fenouil, le gingembre, la camomille, la réglisse, l'anis étoilé, la menthe poivrée, la menthe, la citronnelle, la pennyroot, la cannelle ou le curcuma sont de bons choix.
  • Assaisonner les plats avec épices digestives Réduire le sel. Le cumin, le thym, le fenouil, l'origan, le laurier, la sauge, la coriandre moulue et le cumin conviennent particulièrement bien.
  • Mâcher et manger sans hâteen essayant de ne pas parler avec la bouche pleine pour ne pas ingérer d’air.
  • Prenez beaucoup de fruits frais tout au long de la journée, mais faites attention aux excès de fibres. Si nous nous sentons mal, nous pouvons éplucher des fruits comme la pomme ou la poire, ou mieux encore, les servir rôti ou compote naturel
  • Ne pas abandonner les routines d'exercice ou commencer à pratiquer maintenant sport ou activité la physique
  • Marcher après les repas est toujours une bonne idée, à un rythme modéré.
  • Procure ne dîne pas trop tard, surtout si nous savons que la chose va devenir trop longue. Arrêtez de manger et de boire - sauf de l'eau ou des infusions - au moins deux heures avant le coucher ou au moins une heure.
  • Essayez de profiter autant que possible, évitez les discussions sur la table et le stress typique des parties. Stress et inquiétudes Ils affectent, et beaucoup, la santé digestive.
  • Garder un bon routine de nettoyage oral et évitez les chewing-gums et les bonbons qui génèrent également des gaz et peuvent nuire à l'estomac si vous en abusez.
  • Suivez attentivement les instructions du médecin ou du pharmacien si nous prenons des médicaments. Certains médicaments interagissent mal avec les aliments et d'autres peuvent se sentir très mal à jeun.
  • Ne pas recourir aux antiacides et aux protecteurs d’estomac comme mesure de salut. Ils sont trop maltraités et les autorités sanitaires mettent en garde contre les effets négatifs sur la santé.
  • Tout comme l'exercice est important, il en va de même repose-toi bien. Profitons des vacances pour dormir suffisamment et récupérer de l’énergie.

Comme je l'ai dit au début, une mauvaise digestion et l'accumulation d'empachos peuvent gâcher complètement les parties. En pleine fête et dans l'ambiance festive, personne ne pense au lendemain, il est donc bon de rappeler que, avec un peu de soin,les empachos peuvent être évités.

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