Pudding aux fraises et brioche: recette sucrée à utiliser

La pâtisserie est délicieuse surtout si elle est faite maison, mais elle a le désavantage de sécher rapidement et de ne pas être tendre comme le premier jour. C’est ce qui m’est arrivé avec des brioches achetées et que j’ai regretté de ne pas avoir profitées. C’est pourquoi, depuis la saison des fraises, j’ai eu l’idée de les utiliser pour préparer ce délicieux pudding aux fraises et brioches.

Avec juste un petit four, nous obtenons un dessert exquis, particulièrement facile même pour les plus inexpérimentés dans la cuisson, qui est également une recette fantastique pour une utilisation et très polyvalent pour pouvoir simplement changer le fruit de la farce, sa saveur varie.

Vivre au Palate21 gâteaux irrésistibles à la fraise pour fêter votre saison

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Brioche ou Suisse du jour précédent 4
  • 10 cuillères à café de confiture de fraises
  • Fraise 12
  • 180 ml de crème liquide
  • 180 ml de lait
  • Sucre, 4 cuillères à soupe
  • Extrait de vanille, 1 cuillère à café
  • Oeuf 3
  • Sucre glace pour décorer
  • Beurre pour graisser le moule

Comment faire un pudding à la fraise et à la brioche

Difficulté: facile
  • Temps total 50 m
  • Élaboration 15 m
  • 35 m de cuisson

Nous allons commencer préchauffer le four à 180 ° C avec de la chaleur de haut en bas. Nous lavons et coupons en tranches minces les fraises et tranches de brioches.

Ensuite, nous étalons les tranches de brioche au couteau sur un de leurs visages avec de la confiture de fraises. Graisser un plateau réfractaire avec du beurre et nous plaçons les tranches de brioche debout, les uns après les autres, en intercalant les tranches de fraises.

Dans un grand pot, battez la crème, le lait, les œufs, le sucre et la vanille si vous souhaitez le verser, puis ajoutez le mélange sur les tranches de brioche et de fruits. Nous faisons cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que nous le voyons en or.

Avec quoi accompagner pudding aux fraises et brioches

Généralement ce pudding aux fraises et brioches Il est généralement pris à la température ambiante ou même doux. Simplement saupoudrés de sucre glace, nous disposons d’un dessert simple, mais d’une collation très spéciale.